TJK viikko 4

Viimeisellä viikolla tein samoja asioita kuin aikaisemmillakin viikoilla. Tein taas inventaarion, tein synttäri kattauksia, siivosin, laitoin liivit latautumaan, ohjeistin Prison Islandin asiakkaita, avasin ja suljin Tower Tagin, taittelin servettejä ja tein karkkikippoja, purkasin limu tukun yms.

Neljännellä viikolla Prison Islandiin tuli 18 lasta joille tein avaimet ja ohjeistin heidät. Oli vähän vaikeaa saada niin monta lasta kuuntelemaan, mutta se vähän helpotti että heillä oli kaksi aikuista mukana jotka komensivat lapsia. Viimeisellä viikolla pääsin myös tunniksi pelaamaan asiakkaiden kanssa Tower Tagiin vr laseilla. Pääsin myös kattamaan yritystilaisuuden johon tuli vähän erilainen kattaus kun synttäreille.

TJK viikko 3

Kolmannella viikolla tein aika paljon samoja juttuja kuin aikaisemminkin eli ohjeistin Prison Islandin asiakkaita, siivoilin, tein synttärikattauksia yms. Asettelin myös limsat kylmäkaappeihin kun limsa tukku tuli. Maanantaina aloitin päivän tekemällä inventaarion, jolloin pääsin myös näkemään millainen on Megazonen kenttävarasto.

Vaikka minun ei tarvitse käyttää kassaa tai tehdä pelikentälle kuulutuksia olen tämän aikana oppinut jonkin verran miten kassaa käytetään ja mitä kuulutuksiin pitää sanoa kun olen sivusta seurannut. Varausjärjestelmää olen myös oppinut katsomaan eli osaan päivän alussa itse katsoa paljonko on varauksia tehty ja millainen päivä on tulossa.

Pääsin myös tutustumaan Prison Islandin selleihin samalla kun siivosin niitä. Sain myös kokeilla Tower Tagia joka oli hauskaa kun en ole ikinä ennen kokeillut VR laseilla pelaamista. Myös Megazonen puolelle olen päässyt muutaman kerran pelailemaan.

TJK viikko 2

Tjk:n toisella viikolla olin töissä ma-ke ja la-su. Arkipäivät olivat aika hiljaisia joten siivoilin jonkin verran, tein viikonlopuksi valmiiksi 200 karkkikippoa ja taittelin servettejä valmiiksi. Aina kun asiakkaita tuli Prison Islandin puolelle, tein heille tiimiavaimet jonka jälkeen kerroin heille ohjeistuksen miten Prison Islandissa toimitaan ja päästin heidän vankilaseikkailemaan. Kun asiakkaat lopettivat seikkailun Prison Islandissa vastaanotin heidät ja heidän tiimiavaimet ja tulostin heille pistekortit. Arkena oli myös muutamat synttärit jotka katoin ja synttäreiden jälkeen siivosin kattaukset.

Viikonloppuna lauantai oli erittäin kiireinen päivä, koko päivä oli täyteen varattu. Tein synttärikattauksia ja heti kun edelliset synttärit loppuivat oli kiire siivota ja kattaa seuraavaat synttärit. Myös tein paljon Prison Islandin ohjeistuksia ja muita pieniä asioita aina kun ehdin. Sunnuntaina ei ollut enää niin kiireistä mutta kuitenkin kiireisempää kuin arkena. Sunnuntainakin oli muutamia synttäreitä joihin tein kattaukset ja siivoukset.

Toisen viikon aikana avasin myös aina päivän alussa Tower Tagin joka on VR laseilla pelattava laserpeli ja päivän päätteksi suljin sen. Päivän päätteeksi laitoin myös aina Megazonen peliliivit lataukseen ja sammutin savukoneen, aamulla sitten otin taas liivit pois latauksesta ja laitoin savukoneen päälle. Pitkin päivää kävin aina välillä katsomassa että peliliivit ovat jätetty oikeille paikoille ja että kaikki olivat siististi ja nätisti laitettu. Jaoin myös aina Megazone pelikierroksen jälkeen pelaajille heidän pistekortit.

TJK viikko 1

1. Megazone on osakeyhtiö jonka hallituksen jäseniin kuuluu Antti Hannikainen, Risto Hannikainen ja Jaakko Hannikainen. Megazonen toimiala on elämyspalvelut ja Megazone on perustettu vuonna 1993.

2. Megazone on sisätiloissa pelattava laserpeli, joka sopii lähes kaikille. Pelaajat varustetaan huipputeknologiaan perustuvilla peliliiveillä ja vaarattomilla laseraseilla. Pelialueena on labyrinttimainen UV-valoin valaistu kaupunkitaistelurata, jossa pelaajat keräävät pisteitä vastustajien liiveihin ja tukikohtiin ampumalla.

3. Megazonen työntekijöiltä vaaditaan asiakaspalveluhenkisyyttä, reippautta ja aktiivisuutta, oma-aloitteisuutta, stressinsietokykyä, englanninkielen taitoa ja hyvää mieltä. Muodollisia koulutusvaatimuksia ei ole, mutta esim. tapahtuman järjestäjän, matkailualan tai talouspuolen osamiinen on eduksi.

4. b) Henkilökunnalle järjestetään kokouksia joissa tiedotetaan yrityksen asioista sekä yrityksen pomot ovat koko aika yhteydessä skypen kautta jossa he myös tiedottavat eri asioista.

c) Uusien työntekijöiden perehdyttäminen tapahtuu siten, että ensin uusi työntekijä lukee kansion jossa kerrotaan paljon yrityksen toimintatavoista ja työtehtävistä. Uusi työntekijä seuraa ensimmäisinä päivinä kokeneemmilta työntekijöiltä miten eri asiat hoidetaan. Ja aina tarvittaessa voi kysyä muilta apua.

d) Yrityksessä huolehditaan henkilöstön hyvinvoinnista mm. järjestämällä tyky päiviä.                                                                                                                                                                                         

Kestävä kehitys

Kestävä kehitys eri tyyppisissä matkailualan yrityksissä - tehtävä

Miten kestävä kehitys (vastuullinen yritystoiminta / yritysvastuu) huomioidaan eri tyyppisissä matkailualan yrityksissä yritysten wwwsivujen perusteella? Ellei huomioida tai huomioidaan mielestäsi puutteellisesti, miten sinä huomioisit paremmin? Muista kaikki kestävän kehityksen osa-alueet eli ekologinen (ympäristöasiat), taloudellinen, (sosio)kulttuurinen, eettinen, esteettömyys, turvallisuus

Hesburger 

1.Ekologinen kestävyys (ympäristöasiat):

Hesburger-ravintoloissa käytettyjä pakkausmateriaaleja on kehitetty jatkuvasti ympäristöystävällisemmiksi ja pakkauksia on vähennetty ja ohennettu. Pakkaussuunnittelun lisäksi Hesburgerissa pyritään toimintatapoihin, joissa pakkausmateriaalia käytetään mahdollisimman vähän - esimerkiksi juomiin ei automaattisesti anneta pilliä ja kantta. Vuoden 2019 aikana Hesburger luopuu kokonaan muovipilleistä Suomessa. Niiden tilalle tulee kartongista valmistettu juomapilli. 

Hesburgerin hampurilaiset tarjotaan aina biohajoaviin kääreisiin, joiden kosteudenkestosta huolehtii ympäristöystävällinen, maatuva biopinnoite. Ranskalaiset tarjoillaan biohajoavissa pusseissa ja muoviselta näyttävä smoothie-muki on tehty maissitärkkelyksestä. Hesburgerin kylmä- ja kuumajuomapikarit ovat PEFC-sertifioituja. Metsäsertifiointi varmistaa, että pikarien valmistusprosessissa otetaan huomioon metsien hoito.

Hesburgerin työvaatteita tehdään kankaasta, joka sisältää kierrätysmuovipulloja. Yhdessä kauluspaidassa on 18 kierrätysmuovipulloa ja vyössä 20. Kun työvaate tulee tiensä päähän, se kerätään talteen. Loppuun käytetyistä työvaatteista tehdään Hesburger-ravintoloihin terassipöytiä. 

Hesburgerin 271 ravintolasta 115 käyttää EPD-ympäristötuoteselosteella varustettua tuulisähköä. Useat Hesburger-ravintolat lämpiävät uusiutuvien energialähteiden kuten maalämmön tai aurinkovesipaneelien avulla. Hesburger-ravintoloissa siirrytään vaiheittain ympäristöystävällisten LED-valojen käyttöön valaistuksessa.

2. Taloudellinen kestävyys

Hesburger työllistää vuosittain jopa tuhansia työntekijöitä Suomessa ja ulkomailla. Suurin osa uusista työntekijöistä on nuoria, jotka tulevat työharjoitteluun, osapäivätyöhön opintojen ohella tai ensimmäiseen työpaikkaansa. Hesburger on toteuttanut lukuisia rekrytointeja ja koulutushankkeita. Hankkeiden myötä Hesburger on työllistänyt nuoria työttömiä työnhakijoita. 

Työntekijöiden tyytyväisyys on Hesburgerille tärkeää ja siihen halutaan panostaa. Työtyytyväisyyttä mitataan jatkuvasti ja palautteiden perusteella pyritään parantamaan työoloja kunkin yksikön tarpeiden mukaan. 

3. (Sosio)kulttuurinen kestävyys

Valtaosa Hesburgerin tuotteissa käytettävistä raaka-aineista valmistetaan Suomessa. Raaka-aineiden valinnassa suositaan suomalaista mahdollisuuksien mukaan. Esimerkiksi maustekurkut ja majoneesien valmistuksessa käytettävä rypsiöljy tilataan suomalaisilta tavarantoimittajilta aina kun se vain on mahdollista. Hesburger valmistaa omia kastikkeita tuotantolaitoksessaan Kaarinassa. 

Hesburgerissa käytetään myös kotimaisia marjoja, suomalaista kauraa ja kotimaista maitoa jonka yhteistyökumppanina toimii Kukkosen veljesten omistama kouvolalainen perheyritys Kaslink Foods oy, jonka maitotilat sijaitsevat Etelä- ja Kaakkois-Suomessa.

4. Eettinen kestävyys

Hesburger kannustaa työntekijöitä huolehtimaan itsestään ja harrastamaan mielekkäitä asioita. Käytännössä Hesburger esimerkiksi tukee työntekijöiden liikuntaharrastuksia, jakaa kuntobonusta, tarjoaa kehittymismahdollisuuksia ja huomioi työntekijöitä Iloisen Palvelun Ammattilaisten palkitsemisjärjestelmällä.

Hesburger tukee aktiivisesti suomalaisten nuorten liikuntaa ja hyvinvointia. Yhteistyö Suomen Urheiluliiton kanssa alkoi vuonna 2004. Koululaisten paikallisilla Hese-kisoilla käynnistynyt toiminta on laajentunut vuosien saatossa yleiseen lasten ja nuorten aktiivisuuden lisäämiseen. Vuonna 2009 Hesburgerille myönnettiin Suomen Urheiluliiton Vuoden Yhteistyöyritys -palkinto sitoutumisesta pitkäjänteiseen yhteistyöhön. 

Hesburger aloitti yhteistyön vuonna 2005 Fida Internationalin slummiyhteisön kehityshankkeen kanssa rakennuttamalla koulun Dhakan slummiin. Vuonna 2012 Hesburger haastoi asiakkaansa mukaan tukemaan slummilasten koulunkäyntiä ja onnistui nostamaan koulun opiskelijamäärää 80 uudella koululaisella. 

                                      

5. Turvallisuus kestävyys

Laki velvoittaa elintarvikealan yritykset omavalvontaan, johon kuuluvat elintarviketurvallisuus, pintahygieniavalvonta ja tuotetutkimukset. Hesburgerissa toimintaa valvotaan sekä sisäisellä auditointijärjestelmällä että yhteistyökumppanin avulla. Elintarvikealan laadunhallinnan palveluihin erikoistunut yritys tekee muun muassa pintahygienia-, säilyvyys- ja ravintosisältötutkimuksia sekä paistoöljyn laatuun ja allergeeneihin liittyviä tutkimuksia ja testauksia.

Laatu-ja turvallisuusasiat ovat tärkeä osa henkilöstön toimintaa. Laadukkaat raaka-aineet, oikeat työskentelytavat ja kypsennysajat, nopea tarjoilu ja puhtaat asiakastilat muodostavat laadunhallinnan ytimen. Työntekijät saavat koulutusta, jotta he voisivat omalta osaltaan huolehtia ketjun toimivuudesta.